Ernährung Ernährungsregeln

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Gesunde Ernährung macht krank! - Die Anstrengungen, sich gesund zu ernähren, ...
Warum braucht es den Begriff der gesunden Ernährung und eine Ernährungswissenschaft, die sich mit gesunder Ernährung beschäftigt? Der Begriff der gesunden Ernährung klingt für sich gesehen sehr positiv. Was sollte an gesunder Ernährung falsch sein? Es ...
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Thema: Gesunde Ernährung macht krank!

Gesunde Ernährung macht krank
Aus Sicht der Ernährungswissenschaft ist es ganz einfach: Die Ernährungswissenschaft sagt uns, was gesund ist und wir essen dann eben einfach nur noch die gesunden Sachen. So ist es aber nicht. Weil es eben den Appetit gibt. Der Appetit ist eine starke ...
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Thema: Gesunde Ernährung macht krank!

Ernährungsregeln (Negativbeispiele)
Es sind jene Ernährungsregeln, die uns in einen Konflikt mit unserem Appetit stürzen, der in einen lebenslangen Kampf ausarten kann. Und dieser Kampf führt schließlich zu einer Reihe von Krankheiten. Wenn man allen Ernährungsregeln immer schön Glauben ...
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Unverträglichkeit
Die gesunde Ernährung ist verantwortlich für die zahlreichen Krankheiten, die auf der Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln beruhen: Ein Mensch glaubt: "Nahrungsmittel XY ist nicht gut für mich" Zunächst ist das nur eine Idee, welche die ...
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Kinder
... die destruktive Wirkung der Ideen der gesunden Ernährung besonders anfällig. Das liegt ganz einfach daran, dass es zu den Grundlagen des Kind-Seins gehört, sich von den verantwortlichen Autoritätspersonen vertrauensvoll führen zu lassen. Wenn man ...
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Der Mensch ist kein Getreideesser
... dem Getreideanbau und eigentlich ist das aus ernährungswissenschaftlicher Sicht eine Fehlentwicklung. Eines ist auf jeden Fall sicher: Mit Wissenschaft haben solche haarsträubenden Theorien gar nichts zu tun. Aber sie klingen plausibel und irgendwie ...
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Milch verschleimt
... hier die Ursache sind. Wir können unserer Ernährung und dem Planeten, der uns ernährt vertrauen. Dieses Urvertrauen ist dem Menschen weitgehend verloren gegangen. Und genau dieses Urvertrauen müssen wir uns aber zurückerobern, wenn wir zu einem ...
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Der Appetit
... dass das nicht besonders gut funktioniert: Die Ernährungswissenschaft sagt uns, was gesund ist und wir versuchen daraufhin, unsere Ernährung zu ändern und uns gesünder zu ernähren. Aber es gestaltet sich schwieriger als man denkt - viel schwieriger! ...
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Die fehlerhafte Natur
... ist hier wirklich im Irrtum, die Natur oder die Ernährungswissenschaft? Bei den Tieren scheint es zu funktionieren. Tiere haben keine Ernährungswissenschaft. Und trotzdem sehen die meisten Tiere in der Natur doch eigentlich recht gesund aus. Diese ...
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Abends kein Obst essen
... und was weiß ich. Es sind genau das die Ernährungsregeln, welche im Laufe der Zeit zu immer mehr Verunsicherung führen. Sie wirken überzeugend, weil sie irgendwie logisch erscheinen. Aber sie entfernen uns davon, beim Essen auf den Appetit unseres ...
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